106. [Guide des auberges françaises]. Ensemble... - Lot 106 - A.Blanchy | E.Lacombe - Bordeaux Chartrons - Bordeaux Enchères

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Lot n° 106
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106. [Guide des auberges françaises]. Ensemble... - Lot 106 - A.Blanchy | E.Lacombe - Bordeaux Chartrons - Bordeaux Enchères
106. [Guide des auberges françaises]. Ensemble de 5 guides. - CURNONSKY (Maurice Edmond Sailland, dit) & ROUFF (Marcel). La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. L'Aunis, la Saintonge, l'Angoumois. Paris, F. Rouff, 1924. Petit volume broché illustré de 106 p. et 3 f. Considérations générales (et élogieuses) sur la gastronomie dans les Charentes. Puis, ville par ville, choix des meilleures auberges avec description de leurs points forts. A l'entrée Saintes nous trouvons la notice : Pour des motifs personnels et terrifiants, nous ne vous dirons presque rien sur cette ville. Reconnaissons pourtant loyalement que sur le quai, à l'hôtel de la Couronne, nous avons mangé une raie sauce blanche très convenable et surtout bu un vin des Charentes tout à fait délicieux. Cette collection nécessite 27 volumes pour être complète et couvrir l'ensemble des régions françaises mais l'ouvrage ici présent est complet en lui-même sur le sujet de la gastronomie charentaise. - CURNONSKY (Maurice Edmond Sailland, dit) & ROUFF (Marcel). La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Paris. Tomes 1 & 2. Paris, F. Rouff, 1921-1922. 2 petits volumes brochés illustrés de 122 p. et 120 p. Considérations générales (et élogieuses) sur la gastronomie dans "la capitale de la gueule". Cette collection nécessite 27 volumes pour être complète et couvrir l'ensemble des régions françaises mais l'ouvrage ici présent est complet en lui-même sur le sujet de la gastronomie parisienne. - COLLECTIF Club des sans-club. Les auberges de France. Paris, Club des sans-club, 1933. Broché, 494 p., 17 feuillets (principalement index des noms de villes où un établissement est cité). Couverture illustrée en couleur. Sorte de guide Michelin fondé sous le patronage d'Auguste Escoffier. - Collectif. Les buffets de gare autour d'un plat. Paris, Chaix, 1954. Broché 272 p. Première édition. (Lacombe, 563)
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