276. GARLIN (Gustave). Le Cuisinier moderne ou les secrets d

Lot n° 276

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Estimation :

100 - 150 EUR

276. GARLIN (Gustave). Le Cuisinier moderne ou les secrets d - Lot 276

276. GARLIN (Gustave). Le Cuisinier moderne ou les secrets de l'art culinaire, menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc. suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques. Paris, Garnier, 1887. 2 vol. in-4, xliv, 278 p. ; [2] f., 357 p., demi-chagrin aubergine, dos à nerfs orné. Édition originale illustrée de 60 planches réunissant 330 gravures. Ce traité "un des plus importants et des plus rares sur la grande cuisine moderne, contient 5000 titres et 700 observations", nous dit Oberlé. Exemplaire authentifié par un timbre humide de l'auteur. Reliures lég. frottées, traces sur les plats, nombreuses rousseurs, un cahier en ressaut, autres défauts mineurs. (Vicaire, 386 ; Bitting, 176, Oberlé, Fastes, 254).

Sale information - LIVRES ANCIENS, ILLUSTRÉS MODERNES & MANUSCRITS

à 10h30 lots hors catalogue et hors live

à 14h lots du catalogue en live

EXPOSITIONS

mercredi 24 mai de 14h00 à 17h00

jeudi 25 mai de 9h à 10h30

Experts

Jean-Luc Boisseau et Loup Axmann

Tél : 06 52 02 70 05 – courriel : experts@antiquebook.info

Ensemble remarquable de reliures anciennes aux armes et en maroquin rouge, dont plusieurs reliures à la Fanfare, ou à plaque de Dubuisson, mais aussi des reliures signées par Thouvenin, Simier, Petit, Allo, Champs, Marius Michel, Cretté, Lortic, Creuzevault, Septier, Aussourd, Weber, Horclois, Blanchetière, Joly fils, Franz, etc.

Ces beaux habits se conjuguent souvent avec d’excellents illustrateurs tels que Maurice Denis avec l’exceptionnel exemplaire de l’Imitation de Jésus-Christ, ou son Livre de l’Eucharistie, mais aussi Brouet, Brunelleschi, Collot, Daragnès, Gradassi, Jouas, Marty, Molinier, etc.

Les illustrés anciens sont séduisants aussi : la Mort d’Abel et le Paradis perdu, tous deux édités chez Defer de Maisonneuve et illustrés en couleur au pointillé à la fin du XVIIIe ; les Métamorphoses d’Ovide illustrées par Picart ; l’album d’eaux-fortes de Norblin de la Gourdaine ; une myriade de petits ouvrages ornés de gravures de Marillier, Gravelot, Eisen, Moreau, Cochin, etc.

Cultivez les éditions originales en plantant des graines de Colette, Sartre, Sagan, Mauriac, Victor Hugo, Tocqueville dans votre bibliothèque.

Evadez-vous avec la collection des petits voyages de Nepveu qui propose la Chine en miniature, 108 figures en couleur et reliure de Simier, l’Espagne et le Portugal et ses 54 planches colorées, les Marattes avec 10 figures en couleur, et l’Afrique et ses 44 planches couleur.

A moins que vous ne préfériez le Voyage à Surinam de Benoit et ses belles illustrations, les Lettres sur la Palestine de Jolliffe, la Relation des îles Pelew de Keate ou l’Histoire générale de la Chine de Moyrac de Mailla et sa monumentale suite de 13 volumes in-quarto illustrés. Tant que vous êtes dans le coin, vous pouvez aussi remonter les gorges du Yang-Tsé-Kiang avec le Mennie, Grandeurs of the gorge, documenté par 50 planches dont 12 photographies au gélatinobromure d’argent.

Sinon emparez-vous de l’atlas de Vaugondy et partez à l’aventure.

Eugène Vergez dessina les vues de châteaux viticoles qui ornent le Cocks et Feret, et la vente propose 7 réunions de dessins originaux pour les régions de Saint-Emilion, Entredeux-mers, Sud-Gironde, Médoc, Blaye et Bourg-Saint-André de Cubzac. Ces oeuvres originales côtoient un nouvel exemplaire du pourtant rare Bordeaux et ses vins de JeanStoerk, un des premiers ouvrages sur la Gironde illustré de vraies photographies.

Des Guides Michelin en abondance, dont les éditions de 1904 et 1906.

Et puis comme toujours, des livres du XVIe au XXe, des ensembles de Cazin, un minuscule et des miniatures, des dictionnaires, de Moreri entre autre, des encyclopédies, de Panckoucke par exemple, des ouvrages de cuisine, des manuscrits, des documents, des revues, des images pieuses du XVIIIe, etc.

DIVISION DU CATALOGUE

Livres du XVIe au XIXe : du n° 1 au n° 197

Voyages : du n° 198 au n° 216

Livres modernes : du n° 217 au n° 239

Illustrés modernes : du n° 240 au n° 263

Documents et manuscrits : du n° 264 au n° 269

Gastronomie : du n° 270 au n° 287

Œnologie & viticulture : du n° 288 au n° 307

Régionalisme : du n° 308 au n° 337

Nombreux lots d’ouvrages hors catalogue et hors-live le matin de la vente.